潛江新聞網訊（記者 余曉勤）5月20日上午，在2023年湖北省楚大廚爭霸賽暨湖北鄉村工匠（小龍蝦烹飪）職業技能大賽上，經各地申報，市商務局和市烹飪酒店行業協會實地探店評選，綜合網絡投票和專家評審意見，匯總制定了潛江美食地圖，正式面向全社會進行發布。潛江小李子的油燜大蝦、潛江蝦皇的油燜大蝦、潛江味道工廠的蒜蓉大蝦等30道潛江特色美食上榜。

近年來，潛江大力發展小龍蝦美食經濟，建成全國最大的集龍蝦美食、度假旅游、文化展示、娛樂購物于一體的生態龍蝦城，培育出蝦皇、小李子、楚蝦王等一批龍蝦餐飲名店，在全國開設潛江龍蝦主題餐廳3000余家，創新推出油燜大蝦、蒜茸蝦、清蒸蝦、鹵蝦等精品菜肴128道。尾肥體壯、肉質鮮美、營養豐富、綠色生態的潛江龍蝦優質食材加上別具一格、精妙絕倫的烹飪方法，潛江小龍蝦美食以絕佳的口感和味道征服了全國各地食客的味蕾，每年來潛品蝦的游客達400多萬人次。潛江先后獲評中國小龍蝦美食之鄉、小龍蝦美食地標城市、小龍蝦美食研發中心。

據了解，潛江美食地圖的發布將進一步弘揚潛江美食文化，著力引導各地群眾來潛品嘗地方美食，提高潛江特色美食的知名度和影響力，帶動我市經濟的新時代、新消費、新趨勢發展。

30道潛江特色美食具體名單如下：

潛江五七小李子油燜大蝦   小李子油燜大蝦

潛江蝦皇                 油燜大蝦

潛江味道工廠             蒜蓉大蝦

潛陽城                   8號蒜蓉大蝦

潛江友鍋鹵蝦             友鍋鹵蝦

潛江有倆蝦               金湯蝦糕

潛江鑫樂大酒店           蓑衣圓子

潛江張廚私房菜           張廚蝦球

潛江華康國際大酒店       潛江二回頭

潛江章華花苑酒店         糍粑財魚

潛江三五家常菜館         炕蒸肉

潛江趙記菜館             財魚面

潛江李大廚砂缽土菜館     鲊胡椒煮財魚

潛洋土菜館               壓鍋黃牛肉

張金冬桂餐館             潛江花糕

潛江鉆石宴               潛江卷切

西大垸土鴨館             西大垸柴火鴨

法萊德餐廳               夾葷圓子

潛江七喜國際大酒店       金鑲玉糕

潛江東江漁村             黃燜甲魚

老廣華酒樓               棗香肉

熊口小年燒臘             特色燒臘

潛江廚嫂當家             當家牛肉

潛江梁記粥鋪             蚌憨子火鍋

龍灣鄉親們酒樓           龍灣土雞火鍋、鍋巴飯

糧貿福滿樓               三江賀菜

潛江娘佳飯店             炭火魚頭

潛江曉飛歌               全蝦宴

魚家小院                 一魚兩吃

潛江小城故事             黃灣藕湯